對工傷鑒定結果不滿意且超出15天的，一般可以采取尋求法律幫助、與用人單位協(xié)商、考慮行政復議或訴訟等辦法。

1. 尋求法律幫助：超出15天后，仍可以咨詢專業(yè)律師，分析具體情況，看是否存在特殊情形或者其他法律途徑可以嘗試。

2. 收集相關證據(jù)：若決定采取進一步的行動，需要收集與工傷相關的所有證據(jù)，包括醫(yī)療記錄、事故報告、工作環(huán)境的相關資料等，以支持可能的再次鑒定或其他法律訴求。

3. 與用人單位溝通：與用人單位坦誠溝通，說明對工傷鑒定結果的不滿以及超出15天的情況，看用人單位是否愿意協(xié)助解決或者提供一定的支持。

4. 考慮行政復議或訴訟：在某些特殊情況下，可能可以通過行政復議或者訴訟的方式來爭取重新鑒定的機會，但這需要有充分的理由和證據(jù)支持。

總之，對工傷鑒定不滿意且超出15天，雖然面臨一定的困難，但并非完全沒有解決的辦法。需要綜合考慮各種因素，采取合適的措施來維護自身的合法權益。

《工傷保險條例》 第二十六條

申請鑒定的單位或者個人對設區(qū)的市級勞動能力鑒定委員會作出的鑒定結論不服的，可以在收到該鑒定結論之日起15日內向省、自治區(qū)、直轄市勞動能力鑒定委員會提出再次鑒定申請。省、自治區(qū)、直轄市勞動能力鑒定委員會作出的勞動能力鑒定結論為最終結論。