在工地上受傷老板不管且沒有合同的情況下，可以找勞動監(jiān)察部門、工會組織、發(fā)包方或者直接向法院起訴來維護自身權(quán)益。

1. 勞動監(jiān)察部門：勞動監(jiān)察部門有權(quán)對用人單位的勞動法律法規(guī)遵守情況進行監(jiān)督檢查。可以向當?shù)氐膭趧颖O(jiān)察部門投訴，他們會介入調(diào)查，督促老板承擔相應責任。

2. 工會組織：工會作為維護職工合法權(quán)益的組織，會提供幫助和支持。向工會反映情況，他們可能會協(xié)助與老板進行協(xié)商或采取其他措施來解決問題。

3. 發(fā)包方：在建筑工程領域，如果老板所屬的施工隊伍是從發(fā)包方承包的工程，那么發(fā)包方可能需要承擔一定的連帶責任?？梢試L試與發(fā)包方溝通，要求他們協(xié)助解決。

4. 法院起訴：如果通過上述途徑仍無法解決問題，可以向法院提起訴訟。在起訴前，需要收集相關證據(jù)，如工友的證言、工作現(xiàn)場的照片、與工作相關的聊天記錄等，以證明在該工地工作以及受傷的事實。

需要注意的是，即使沒有簽訂書面合同，只要能證明存在事實勞動關系，依然有權(quán)享受工傷待遇。例如工資支付憑證、工作證、招工登記表等證據(jù)。同時，要及時申請工傷認定，工傷認定的申請時間一般為事故發(fā)生之日起的一定期限內(nèi)，逾期可能會影響權(quán)益主張。

《工傷保險條例》 第十七條

職工發(fā)生事故傷害或者按照職業(yè)病防治法規(guī)定被診斷、鑒定為職業(yè)病，所在單位應當自事故傷害發(fā)生之日或者被診斷、鑒定為職業(yè)病之日起30日內(nèi)，向統(tǒng)籌地區(qū)社會保險行政部門提出工傷認定申請。遇有特殊情況，經(jīng)報社會保險行政部門同意，申請時限可以適當延長。

用人單位未按前款規(guī)定提出工傷認定申請的，工傷職工或者其近親屬、工會組織在事故傷害發(fā)生之日或者被診斷、鑒定為職業(yè)病之日起1年內(nèi)，可以直接向用人單位所在地統(tǒng)籌地區(qū)社會保險行政部門提出工傷認定申請。

按照本條第一款規(guī)定應當由省級社會保險行政部門進行工傷認定的事項，根據(jù)屬地原則由用人單位所在地的設區(qū)的市級社會保險行政部門辦理。

用人單位未在本條第一款規(guī)定的時限內(nèi)提交工傷認定申請，在此期間發(fā)生符合本條例規(guī)定的工傷待遇等有關費用由該用人單位負擔。