當(dāng)遇到欠錢不還且對(duì)方還否認(rèn)借錢的情況時(shí)，首先要保持冷靜，切勿采取過激行為。接下來，應(yīng)著手收集所有與借款相關(guān)的證據(jù)，包括但不限于：

1. 書面證據(jù)：如借條、借款合同等，這是最直接有力的證據(jù)。若當(dāng)初未寫借條，需努力回憶并尋找其他形式的書面記錄。

2. 轉(zhuǎn)賬記錄：銀行轉(zhuǎn)賬、支付寶、微信等電子支付平臺(tái)的轉(zhuǎn)賬記錄，能清晰顯示資金流向，是證明借款事實(shí)的重要證據(jù)。

3. 聊天記錄：與借款人的對(duì)話記錄，特別是借款請(qǐng)求、還款承諾等內(nèi)容的截圖或備份，有助于證明借款意愿及雙方約定。

4. 證人證言：若有第三方知情人，如共同朋友或家人見證了借款過程，他們的證言也能作為輔助證據(jù)。

收集完證據(jù)后，可嘗試與對(duì)方再次溝通，明確表達(dá)還款要求，并告知已保留相關(guān)證據(jù)。若溝通無果，可考慮向法院提起訴訟。在訴訟過程中，提交的證據(jù)將成為法院判斷事實(shí)的重要依據(jù)。

根據(jù)法律規(guī)定，訴訟時(shí)效通常為三年，從債權(quán)人知道或應(yīng)當(dāng)知道權(quán)利受到損害以及義務(wù)人之日起計(jì)算。因此，務(wù)必在時(shí)效期內(nèi)采取行動(dòng)，維護(hù)自身合法權(quán)益。

總之，面對(duì)欠債人不還錢且否認(rèn)借款事實(shí)，建議收集證據(jù)，如借條、轉(zhuǎn)賬記錄、聊天記錄等，通過法律途徑解決，如起訴至法院。

《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》

第六十三條 證據(jù)包括：

(一)當(dāng)事人的陳述;

(二)書證;

(三)物證;

(四)視聽資料;

(五)電子數(shù)據(jù);

(六)證人證言;

(七)鑒定意見;

(八)勘驗(yàn)筆錄。

證據(jù)必須查證屬實(shí)，才能作為認(rèn)定事實(shí)的根據(jù)。