離職時，如果公司拒絕辦理離職手續(xù)，可以按照以下步驟來處理：

1. 協(xié)商溝通：

嘗試與公司的人力資源部門或直接上級進行溝通，明確表達離職意愿及要求辦理離職手續(xù)的合理性。協(xié)商確定離職日期、工作交接等事宜，并盡量達成共識。

2. 準備證據(jù)：

保留所有與離職相關的書面溝通記錄、電子郵件、短信等作為證據(jù)。確保離職申請是以書面形式提交的，并保留好提交憑證。

3. 申請勞動仲裁：

如果協(xié)商無果，可以向當?shù)貏趧又俨梦瘑T會提起勞動仲裁申請，要求公司辦理離職手續(xù)。提交申請時，附上所有相關證據(jù)，說明公司拒絕辦理離職手續(xù)的事實和理由。

4. 投訴勞動監(jiān)察部門：

也可以向當?shù)氐膭趧颖O(jiān)察部門進行投訴舉報，要求他們介入調查并督促公司為辦理離職手續(xù)。勞動監(jiān)察部門會依據(jù)相關法律法規(guī)進行調查，并采取相應的處理措施。

5. 法律咨詢與援助：

在整個過程中，如遇到法律問題或需要更專業(yè)的法律支持，可以咨詢律師或法律援助機構。他們將提供專業(yè)的法律意見和幫助，確保權益得到最大程度的保護。

依法維護自己的權益是每個勞動者的權利。在處理此類問題時，建議及時咨詢律師，保持冷靜和理性，遵循法律程序。

《中華人民共和國勞動合同法》第三十六條

用人單位與勞動者協(xié)商一致，可以解除勞動合同。

第三十七條

勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。