在勞務(wù)未簽訂合同且拿不到錢(qián)的情況下，可以通過(guò)收集證據(jù)證明勞務(wù)關(guān)系、與對(duì)方協(xié)商、向勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁或提起訴訟等方式來(lái)維護(hù)自身權(quán)益。

1. 收集證據(jù)：雖然沒(méi)有簽訂書(shū)面勞務(wù)合同，但可以收集其他能夠證明存在勞務(wù)關(guān)系以及應(yīng)得報(bào)酬的證據(jù)。比如工作記錄，像考勤表、工作日?qǐng)?bào)、項(xiàng)目進(jìn)度表等，這些能證明提供勞務(wù)的時(shí)間和工作內(nèi)容；工資支付記錄，如轉(zhuǎn)賬記錄、微信或支付寶的聊天記錄中提及工資的部分；工作成果，如完成的項(xiàng)目文檔、產(chǎn)品等；同事的證人證言，若有一起工作的同事能證明勞務(wù)關(guān)系和工作情況也可作為證據(jù)。

2. 與對(duì)方協(xié)商：嘗試與接受勞務(wù)的一方進(jìn)行友好溝通，明確指出雙方存在勞務(wù)關(guān)系以及應(yīng)支付報(bào)酬的事實(shí)。在協(xié)商過(guò)程中，要保持冷靜和理智，說(shuō)明自身的困難和訴求，爭(zhēng)取和平解決問(wèn)題?？梢蕴岢鲆粋€(gè)合理的支付時(shí)間和方式，看對(duì)方是否愿意接受。

3. 向勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴：如果協(xié)商不成，可以向當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴。勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)有職責(zé)對(duì)用人單位的勞動(dòng)用工情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。投訴時(shí)，要攜帶收集好的證據(jù)，詳細(xì)說(shuō)明事情的經(jīng)過(guò)和訴求。勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)查，并要求接受勞務(wù)的一方作出解釋和說(shuō)明。如果查證屬實(shí)，勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)會(huì)責(zé)令其支付拖欠的報(bào)酬。

4. 申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁：勞動(dòng)仲裁是一種較為常見(jiàn)的解決勞動(dòng)糾紛的方式。需要向當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)仲裁委員會(huì)提交仲裁申請(qǐng)，申請(qǐng)中要寫(xiě)明雙方的基本信息、仲裁請(qǐng)求、事實(shí)和理由等，并附上收集到的證據(jù)。勞動(dòng)仲裁委員會(huì)受理后，會(huì)安排開(kāi)庭審理。在仲裁過(guò)程中，要充分闡述自己的觀(guān)點(diǎn)和證據(jù)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。仲裁裁決具有法律效力，如果對(duì)方不履行仲裁裁決，可以向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。

5. 提起訴訟：如果對(duì)勞動(dòng)仲裁結(jié)果不滿(mǎn)意，或者不想經(jīng)過(guò)勞動(dòng)仲裁程序，也可以直接向人民法院提起訴訟。訴訟需要準(zhǔn)備好起訴狀和相關(guān)證據(jù)，向有管轄權(quán)的法院立案。法院會(huì)根據(jù)雙方提供的證據(jù)和陳述進(jìn)行審理，并作出判決。判決生效后，如果對(duì)方仍不支付報(bào)酬，可以通過(guò)法院強(qiáng)制執(zhí)行其財(cái)產(chǎn)。

《中華人民共和國(guó)民法典》第四百六十九條 當(dāng)事人訂立合同，可以采用書(shū)面形式、口頭形式或者其他形式。書(shū)面形式是合同書(shū)、信件、電報(bào)、電傳、傳真等可以有形地表現(xiàn)所載內(nèi)容的形式。以電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件等方式能夠有形地表現(xiàn)所載內(nèi)容，并可以隨時(shí)調(diào)取查用的數(shù)據(jù)電文，視為書(shū)面形式。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》第五十條 工資應(yīng)當(dāng)以貨幣形式按月支付給勞動(dòng)者本人。不得克扣或者無(wú)故拖欠勞動(dòng)者的工資。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》第五條 發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達(dá)成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請(qǐng)調(diào)解；不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達(dá)成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁；對(duì)仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。