對于員工在外面接私單的情況，企業(yè)可根據私單行為的影響程度、是否違反公司規(guī)定等，采取溝通教育、警告、經濟處罰、解除勞動合同等措施，同時還可以考慮追究員工的賠償責任。

1. 調查核實情況：當企業(yè)發(fā)現(xiàn)員工可能存在接私單的行為時，不能僅憑猜測就采取行動。需要進行全面、客觀的調查，收集相關證據，如訂單記錄、聊天記錄、客戶反饋等。只有在證據確鑿的情況下，才能對員工的行為進行準確判斷和處理，避免誤判給員工造成不必要的傷害。

2. 依據公司規(guī)定處理：如果公司有明確的規(guī)章制度禁止員工接私單，且該制度已向員工公示，那么可以按照制度規(guī)定進行處理。對于情節(jié)較輕的，如首次接私單且未對公司造成重大損失的，可以給予口頭警告，明確告知員工其行為違反了公司規(guī)定，并要求其立即停止。對于情節(jié)較為嚴重的，如多次接私單、給公司帶來較大經濟損失或損害公司聲譽的，可以給予書面警告、降職、降薪等處罰。

3. 解除勞動合同：若員工接私單的行為嚴重違反了公司的規(guī)章制度，符合勞動合同法中用人單位可以解除勞動合同的情形，如私單行為導致公司核心商業(yè)機密泄露、客戶資源流失等重大損失，公司可以依法解除與該員工的勞動合同，且無需支付經濟補償。

4. 追究賠償責任：如果員工接私單的行為給公司造成了經濟損失，公司有權要求員工進行賠償。公司需要提供充分的證據證明損失的存在和具體金額，如因員工私單導致公司訂單流失的利潤損失、為挽回客戶而支出的費用等。通過法律途徑要求員工承擔賠償責任，以維護公司的合法權益。

5. 加強管理和預防：處理完員工接私單的事件后，公司應反思管理中存在的漏洞，加強制度建設和日常管理。例如，完善員工行為規(guī)范和監(jiān)督機制，明確員工的工作職責和業(yè)務范圍，加強對客戶資源和商業(yè)機密的保護。同時，加強對員工的教育和培訓，提高員工的職業(yè)道德和忠誠度，從源頭上預防類似事件的再次發(fā)生。

《中華人民共和國勞動合同法》第三十九條規(guī)定，勞動者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動合同：（二）嚴重違反用人單位的規(guī)章制度的；（三）嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的。

《中華人民共和國民法典》第五百七十七條規(guī)定，當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續(xù)履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。