村里狗咬傷爺爺，一般情況下由狗的飼養(yǎng)人或者管理人承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。但存在特殊情形，如被侵權(quán)人有故意或重大過(guò)失、是第三人過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致等，責(zé)任承擔(dān)會(huì)有所不同。

1. 一般情形下的責(zé)任承擔(dān)：根據(jù)法律規(guī)定，飼養(yǎng)的動(dòng)物造成他人損害的，動(dòng)物飼養(yǎng)人或者管理人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。在村里狗咬傷爺爺?shù)氖录?，如果能明確狗的飼養(yǎng)人或者管理人，那么他們需要對(duì)爺爺被咬傷這一損害后果負(fù)責(zé)。例如，狗的主人平時(shí)對(duì)狗疏于管理，沒(méi)有采取必要的安全措施，導(dǎo)致狗在村里隨意走動(dòng)并咬傷了爺爺，此時(shí)狗的主人作為飼養(yǎng)人就應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任。這里的管理人可能是受狗主人委托暫時(shí)照顧狗的人，如果在其管理期間狗咬傷了人，管理人也需承擔(dān)責(zé)任。

2. 被侵權(quán)人存在故意或重大過(guò)失的情況：如果爺爺被狗咬傷是因?yàn)樗约汗室馊ヌ翎吂坊蛘叽嬖谥卮筮^(guò)失的行為，比如爺爺明知道該狗具有攻擊性，還主動(dòng)去招惹它，那么可以減輕或者免除狗的飼養(yǎng)人或者管理人的責(zé)任。不過(guò)，這種減輕或免除責(zé)任的認(rèn)定需要有充分的證據(jù)來(lái)證明爺爺存在故意或重大過(guò)失行為。

3. 第三人過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致的情況：如果是第三人的過(guò)錯(cuò)致使狗咬傷了爺爺，比如村里的某個(gè)小孩故意激怒狗，導(dǎo)致狗失控咬傷了爺爺，那么爺爺既可以請(qǐng)求狗的飼養(yǎng)人或者管理人賠償，也可以請(qǐng)求第三人賠償。狗的飼養(yǎng)人或者管理人賠償后，有權(quán)向第三人追償。

4. 流浪狗傷人的情況：如果是流浪狗，但有證據(jù)證明該流浪狗是被遺棄或者逃逸的動(dòng)物，在遺棄、逃逸期間造成他人損害的，由原動(dòng)物飼養(yǎng)人或者管理人承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。如果無(wú)法找到原飼養(yǎng)人或管理人，且該流浪狗長(zhǎng)期在村里生活，村里相關(guān)管理部門如果對(duì)流浪動(dòng)物有管理職責(zé)卻未盡到相應(yīng)管理義務(wù)的，可能也需要承擔(dān)一定的責(zé)任。

《中華人民共和國(guó)民法典》第一千二百四十五條 飼養(yǎng)的動(dòng)物造成他人損害的，動(dòng)物飼養(yǎng)人或者管理人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任；但是，能夠證明損害是因被侵權(quán)人故意或者重大過(guò)失造成的，可以不承擔(dān)或者減輕責(zé)任。

《中華人民共和國(guó)民法典》第一千二百五十條 因第三人的過(guò)錯(cuò)致使動(dòng)物造成他人損害的，被侵權(quán)人可以向動(dòng)物飼養(yǎng)人或者管理人請(qǐng)求賠償，也可以向第三人請(qǐng)求賠償。動(dòng)物飼養(yǎng)人或者管理人賠償后，有權(quán)向第三人追償。

《中華人民共和國(guó)民法典》第一千二百四十九條 遺棄、逃逸的動(dòng)物在遺棄、逃逸期間造成他人損害的，由動(dòng)物原飼養(yǎng)人或者管理人承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。