不履行合同，定金的處理方式取決于合同的約定以及法律的規(guī)定。

如果是給付定金的一方不履行約定的債務，按照定金罰則，無權要求返還已支付的定金。如果是收受定金的一方不履行約定的債務，比如賣方拒絕出售商品，那么應當雙倍返還定金給給付定金的一方。這樣的規(guī)定旨在對違約方進行懲罰，同時對守約方進行補償，以平衡雙方的利益。

但需要注意的是，定金的數(shù)額不能超過主合同標的額的百分之二十。如果超過了這個比例，超過的部分不產(chǎn)生定金的效力。在實際的法律糾紛中，對于定金的性質和數(shù)額的認定，需要結合具體的合同條款和相關證據(jù)來判斷。

如果雙方在合同中對于定金的處理有特別的約定，只要該約定不違反法律法規(guī)的強制性規(guī)定，那么應當按照合同約定來處理。例如，合同可能約定在某些特定情況下，不履行合同的一方只需退還定金本金，而無需雙倍返還。

當出現(xiàn)不履行合同導致定金糾紛時，雙方可以先嘗試協(xié)商解決。如果協(xié)商不成，當事人可以向有管轄權的人民法院提起訴訟，通過法律途徑來維護自己的合法權益。在訴訟過程中，證據(jù)的收集和保存至關重要，比如合同文本、定金支付憑證、雙方的溝通記錄等，都可能對案件的結果產(chǎn)生重要影響。

《中華人民共和國民法典》 第五百八十六條

當事人可以約定一方向對方給付定金作為債權的擔保。定金合同自實際交付定金時成立。

定金的數(shù)額由當事人約定；但是，不得超過主合同標的額的百分之二十，超過部分不產(chǎn)生定金的效力。實際交付的定金數(shù)額多于或者少于約定數(shù)額的，視為變更約定的定金數(shù)額。

《中華人民共和國民法典》 第五百八十七條

債務人履行債務的，定金應當?shù)肿鲀r款或者收回。給付定金的一方不履行債務或者履行債務不符合約定，致使不能實現(xiàn)合同目的的，無權請求返還定金；收受定金的一方不履行債務或者履行債務不符合約定，致使不能實現(xiàn)合同目的的，應當雙倍返還定金。