在餐飲行業(yè)工作，最怕遇到的問題之一就是工資問題。如果飯店老板不給工資，員工該如何維護自己的合法權益？本文將詳細介紹飯店老板不給工資怎么辦能要求賠償的相關知識。

一、飯店老板不給工資怎么辦能要求賠償

1. 協(xié)商溝通：員工可以嘗試與老板協(xié)商溝通，了解不發(fā)工資的原因并提出解決辦法。如果老板態(tài)度良好且有合理理由，可以適當妥協(xié)。

2. 投訴勞動監(jiān)察大隊：如果協(xié)商不成，員工可以向勞動監(jiān)察大隊投訴。勞動監(jiān)察大隊有權調查處理違反勞動保障法律法規(guī)的行為，包括追索欠薪。

3. 申請勞動仲裁：勞動監(jiān)察大隊調解不成的，員工可以向當地勞動仲裁委員會申請勞動仲裁。仲裁委將依法審理案件，并作出裁決。

4. 提起訴訟：如果仲裁裁決對員工有利，但老板仍不執(zhí)行，員工可以向法院提起訴訟，強制執(zhí)行仲裁裁決。

二、飯店老板不給工資怎么辦之勞動報酬

《勞動法》第50條規(guī)定，工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。勞動報酬包括基本工資、績效工資、津貼、補貼、獎金等，應當以書面形式告知勞動者。

三、飯店老板不給工資怎么辦之欠薪賠償

如果飯店老板拖欠工資，員工可以要求賠償。根據《工資支付暫行規(guī)定》第22條，用人單位拖欠工資的，除支付欠發(fā)工資外，還應當支付拖欠工資數額百分之五十以上百分之一百五以下的賠償金。

如果飯店老板不給工資，員工可以協(xié)商溝通、投訴勞動監(jiān)察大隊、申請勞動仲裁或提起訴訟等方式維護自己的合法權益。員工有權要求賠償欠薪的數額以及50%-150%的賠償金。

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