騎電瓶車撞人后，應立即停車并采取以下步驟處理：

立即停車：確保車輛安全停下，避免造成二次傷害。

救治傷員：如有人員受傷，應立即撥打急救電話并進行初步救治。

保護現(xiàn)場：保留事故現(xiàn)場，不要擅自移動車輛或傷員，等待交警處理。

報警：撥打122報警電話，報告事故情況，等待交警到來。

配合調查：如實向交警陳述事故經(jīng)過，提供相關信息。

記錄證據(jù)：如有條件，可拍照或錄像記錄事故現(xiàn)場情況。

騎電瓶車撞人后是否需要承擔法律責任，取決于事故的具體情況。如果造成人員傷亡或財產損失，可能需要承擔民事賠償責任。如果事故嚴重，還可能構成刑事犯罪，需承擔刑事責任。因此，在事故發(fā)生后，應積極配合交警調查，并依法承擔相應責任。

《中華人民共和國道路交通安全法》第七十六條

機動車發(fā)生交通事故造成人身傷亡、財產損失的，由保險公司在機動車第三者責任強制保險責任限額范圍內予以賠償;不足的部分，按照下列規(guī)定承擔賠償責任：

(一)機動車之間發(fā)生交通事故的，由有過錯的一方承擔賠償責任;雙方都有過錯的，按照各自過錯的比例分擔責任。

(二)機動車與非機動車駕駛人、行人之間發(fā)生交通事故，非機動車駕駛人、行人沒有過錯的，由機動車一方承擔賠償責任;有證據(jù)證明非機動車駕駛人、行人有過錯的，根據(jù)過錯程度適當減輕機動車一方的賠償責任;機動車一方?jīng)]有過錯的，承擔不超過百分之十的賠償責任。

交通事故的損失是由非機動車駕駛人、行人故意碰撞機動車造成的，機動車一方不承擔賠償責任。