被員工起訴未簽訂合同的，應(yīng)當(dāng)積極與有關(guān)勞動(dòng)者協(xié)商，并補(bǔ)簽有關(guān)勞動(dòng)合同。

根據(jù)法律規(guī)定，用人單位自用工之日起一個(gè)月以上未與勞動(dòng)者簽訂書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)每月向勞動(dòng)者支付兩倍的工資。用人單位違反本法規(guī)定不與勞動(dòng)者簽訂無固定期限勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自訂立無固定期限勞動(dòng)合同之日起每月向勞動(dòng)者支付兩倍的工資。

公司不簽訂勞動(dòng)合同的處理辦法：

1、提出要求，要求單位簽訂勞動(dòng)合同。

2、單位不簽合同的，可以提起勞動(dòng)仲裁，要求單位支付雙倍工資。

勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起一年內(nèi)，提起勞動(dòng)仲裁的一方應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出書面申請(qǐng)。除非當(dāng)事人因不可抗力或者有其他正當(dāng)理由，否則超過法律規(guī)定的仲裁申請(qǐng)時(shí)效，仲裁委員會(huì)不予受理。

《勞動(dòng)合同法》第八十二條

用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。

用人單位違反本法規(guī)定不與勞動(dòng)者訂立無固定期限勞動(dòng)合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動(dòng)合同之日起向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。