偷假酒的量刑需依據(jù)盜竊數(shù)額、犯罪情節(jié)等綜合判定，可能處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；數(shù)額巨大或有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；數(shù)額特別巨大或有其他特別嚴重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。若假酒本身無價值，可能不以盜竊罪論處。

1. 盜竊罪的定罪標準：盜竊罪是指以非法占有為目的，秘密竊取公私財物數(shù)額較大或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊公私財物的行為。在判斷偷假酒如何量刑時，首先要確定假酒是否具有一定的經(jīng)濟價值以及具體的價值數(shù)額。

2. 不同數(shù)額對應的量刑幅度：

數(shù)額較大：根據(jù)相關(guān)司法解釋及司法實踐，盜竊公私財物價值一千元至三千元以上、三萬元至十萬元以下等不同區(qū)間，在不同地區(qū)根據(jù)經(jīng)濟發(fā)展水平等因素確定具體的數(shù)額較大標準。若偷假酒達到數(shù)額較大標準，一般處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。例如，在一些經(jīng)濟相對不發(fā)達地區(qū)，盜竊價值2000元的假酒，就可能構(gòu)成盜竊罪且適用此量刑幅度。

數(shù)額巨大：盜竊公私財物價值三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以下等不同區(qū)間，屬于數(shù)額巨大。此時，量刑會提升至三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。假如偷的假酒經(jīng)評估價值達到5萬元，就可能在這個量刑幅度內(nèi)量刑。

數(shù)額特別巨大：盜竊公私財物價值三十萬元至五十萬元以上的，通常認定為數(shù)額特別巨大，量刑為十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。不過，由于是假酒，其實際價值可能較難達到這個標準，但如果涉及大量假冒高檔品牌酒等情況，也存在達到數(shù)額特別巨大的可能。

3. 假酒價值的認定：對于假酒價值的認定，一般會由專業(yè)的價格評估機構(gòu)根據(jù)市場情況等進行評估。如果假酒完全沒有市場流通價值，可能不認定為盜竊罪中的財物，也就不構(gòu)成盜竊罪。但如果假酒雖然是假冒偽劣產(chǎn)品，但仍有一定的使用價值或被當作正品銷售的可能性，就會按照其實際可能的市場價格來認定價值。

4. 其他影響量刑的因素：除了數(shù)額，犯罪情節(jié)也會影響量刑。比如是否是多次盜竊假酒、是否是入戶盜竊假酒、在盜竊過程中是否有暴力威脅等行為。多次盜竊即使每次盜竊的假酒價值不高，累計起來也可能構(gòu)成盜竊罪且影響量刑；入戶盜竊假酒的，無論數(shù)額多少都構(gòu)成盜竊罪，且量刑時會相對較重。

《中華人民共和國刑法》第二百六十四條規(guī)定，盜竊公私財物，數(shù)額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；數(shù)額巨大或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；數(shù)額特別巨大或者有其他特別嚴重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理盜竊刑事案件適用法律若干問題的解釋》第一條規(guī)定，盜竊公私財物價值一千元至三千元以上、三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以上的，應當分別認定為刑法第二百六十四條規(guī)定的“數(shù)額較大”“數(shù)額巨大”“數(shù)額特別巨大”。各省、自治區(qū)、直轄市高級人民法院、人民檢察院可以根據(jù)本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展狀況，并考慮社會治安狀況，在前款規(guī)定的數(shù)額幅度內(nèi)，確定本地區(qū)執(zhí)行的具體數(shù)額標準，報最高人民法院、最高人民檢察院批準。