離職一年后員工是否可以起訴公司，主要取決于是否超過了勞動爭議仲裁時效。根據(jù)《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》第二十七條，勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年，從當事人知道或應當知道其權利被侵害之日起計算。如果員工在離職一年內未就勞動爭議提起仲裁，且不存在時效中斷或中止的情形，那么一年后直接起訴可能會因超過仲裁時效而被駁回。

然而，有幾種情況可能導致仲裁時效中斷或中止，如員工在時效期間內向公司主張了權利、向有關部門請求了權利救濟，或公司同意履行義務等，這些都會使仲裁時效重新計算。另外，如果爭議涉及的是勞動關系存續(xù)期間的勞動報酬，那么勞動者申請仲裁的時效可能不受一年限制，但勞動關系終止后仍需在一年內提出。

因此，員工在離職一年后若有意起訴公司，應首先評估自己的仲裁時效是否已過，并考慮是否存在中斷或中止的情形。建議在采取法律行動前咨詢專業(yè)律師，以獲取準確的法律意見和訴訟策略。

《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》第二十七條

勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。

前款規(guī)定的仲裁時效，因當事人一方向對方當事人主張權利，或者向有關部門請求權利救濟，或者對方當事人同意履行義務而中斷。從中斷時起，仲裁時效期間重新計算。

因不可抗力或者有其他正當理由，當事人不能在本條第一款規(guī)定的仲裁時效期間申請仲裁的，仲裁時效中止。從中止時效的原因消除之日起，仲裁時效期間繼續(xù)計算。

勞動關系存續(xù)期間因拖欠勞動報酬發(fā)生爭議的，勞動者申請仲裁不受本條第一款規(guī)定的仲裁時效期間的限制;但是，勞動關系終止的，應當自勞動關系終止之日起一年內提出。