當(dāng)飯店欠供貨商錢不還時(shí)，供貨商可通過(guò)協(xié)商、發(fā)催款函、申請(qǐng)支付令、起訴等合法途徑追討欠款。需收集保留好相關(guān)證據(jù)，如合同、送貨單、對(duì)賬單等。在處理過(guò)程中要注重方式方法，必要時(shí)可尋求法律專業(yè)人士的幫助。

一、飯店欠供貨商錢不還怎么辦

當(dāng)飯店欠供貨商錢不還時(shí)，供貨商可以采取以下辦法來(lái)維護(hù)自身權(quán)益。

1、協(xié)商解決：這是首選方式，供貨商可以與飯店負(fù)責(zé)人友好溝通，了解欠款原因，共同協(xié)商制定還款計(jì)劃。這種方式成本低、效率高，還能維護(hù)雙方的合作關(guān)系。例如，雙方可以約定分階段還款，明確每次還款的時(shí)間和金額。

2、發(fā)送催款函：如果協(xié)商無(wú)果，供貨商可以通過(guò)書面催款函的形式向飯店明確表達(dá)還款要求，并給予一定的還款期限。催款函要注明欠款金額、產(chǎn)生原因、還款時(shí)間等關(guān)鍵信息，同時(shí)保留好發(fā)送憑證。

3、申請(qǐng)支付令：根據(jù)法律規(guī)定，債權(quán)人請(qǐng)求債務(wù)人給付金錢、有價(jià)證券，符合一定條件的，可以向有管轄權(quán)的基層人民法院申請(qǐng)支付令。如果飯店在規(guī)定的期限內(nèi)既不提出書面異議又不履行支付令的，供貨商可以向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。

4、提起訴訟：若上述方法都無(wú)法解決問(wèn)題，供貨商可以向法院提起訴訟。在訴訟過(guò)程中，要注意收集相關(guān)證據(jù)，如供貨合同、送貨單、對(duì)賬單等，以證明雙方的債權(quán)債務(wù)關(guān)系。勝訴后，如果飯店仍不履行判決，供貨商可以申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行其財(cái)產(chǎn)。

二、飯店欠供貨商錢不還起訴流程是怎樣的

供貨商決定通過(guò)起訴來(lái)追討欠款時(shí)，需要遵循一定的流程。

1、準(zhǔn)備材料：首先要撰寫起訴狀，起訴狀應(yīng)包含雙方當(dāng)事人的基本信息、訴訟請(qǐng)求、事實(shí)和理由等內(nèi)容。同時(shí)，要準(zhǔn)備好相關(guān)證據(jù)材料，如合同、送貨單、發(fā)票等，并制作證據(jù)清單。

2、確定管轄法院：一般情況下，根據(jù)《民事訴訟法》的規(guī)定，因合同糾紛提起的訴訟，由被告住所地或者合同履行地人民法院管轄。供貨商需要根據(jù)具體情況選擇合適的法院進(jìn)行起訴。

3、提交起訴材料：將準(zhǔn)備好的起訴狀和證據(jù)材料提交給法院立案庭。法院會(huì)對(duì)材料進(jìn)行審查，符合立案條件的，會(huì)予以受理，并通知供貨商繳納訴訟費(fèi)用。

4、參加庭審：法院會(huì)安排開(kāi)庭時(shí)間，雙方當(dāng)事人需要按時(shí)參加庭審。在庭審過(guò)程中，供貨商要充分陳述自己的主張，提供證據(jù)支持，并對(duì)飯店的抗辯進(jìn)行回應(yīng)。

5、執(zhí)行判決：如果法院判決供貨商勝訴，而飯店不履行判決，供貨商可以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。法院會(huì)采取查封、扣押、凍結(jié)等措施，強(qiáng)制飯店履行還款義務(wù)。

三、飯店欠供貨商錢不還需要收集哪些證據(jù)

為了在追討欠款過(guò)程中占據(jù)有利地位，供貨商需要收集以下幾類證據(jù)。

1、合同類證據(jù)：供貨合同是證明雙方存在買賣關(guān)系的重要依據(jù)，合同中應(yīng)明確約定貨物的名稱、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、付款方式等條款。如果沒(méi)有書面合同，口頭協(xié)議的相關(guān)聊天記錄、通話錄音等也可以作為證據(jù)。

2、交貨憑證：送貨單、收貨單等能證明供貨商已經(jīng)按照約定向飯店交付了貨物。這些憑證上要有飯店相關(guān)人員的簽字或蓋章確認(rèn)，以確保其真實(shí)性和有效性。

3、對(duì)賬單：定期與飯店進(jìn)行對(duì)賬，形成對(duì)賬單。對(duì)賬單應(yīng)明確雙方認(rèn)可的欠款金額、交易時(shí)間等內(nèi)容，雙方簽字或蓋章后具有較強(qiáng)的證明力。

4、溝通記錄：包括雙方之間的短信、微信聊天記錄、郵件等，這些記錄可以反映雙方在交易過(guò)程中的溝通情況，以及飯店對(duì)欠款的認(rèn)可和承諾還款的情況。

5、發(fā)票：開(kāi)具的發(fā)票也是重要的證據(jù)之一，它可以證明交易的金額和時(shí)間，與其他證據(jù)相互印證。

當(dāng)飯店欠供貨商錢不還時(shí)，供貨商有多種途徑可以追討欠款，在采取行動(dòng)過(guò)程中要注重證據(jù)的收集和保存。不同的追討方式有不同的要求和流程，需要根據(jù)具體情況選擇合適的方法。如果在處理過(guò)程中遇到復(fù)雜的法律問(wèn)題，比如證據(jù)的有效性判斷、訴訟程序的把握等，都可以在本站免費(fèi)問(wèn)律師，專業(yè)律師會(huì)為您提供詳細(xì)的解答和指導(dǎo)。