如果工傷包工頭不管，受傷者可以采取多種措施來維護自己的合法權益。

1. 收集證據：如勞動合同、工資發(fā)放記錄、工作證、考勤記錄、事故現(xiàn)場照片、工友的證人證言、醫(yī)院的診斷證明等。

2. 申請工傷認定：受傷者或其近親屬、工會組織在事故傷害發(fā)生之日或者被診斷、鑒定為職業(yè)病之日起1年內，可以向用人單位所在地統(tǒng)籌地區(qū)社會保險行政部門提出工傷認定申請。工傷認定是獲得工傷賠償的前提。

3. 勞動能力鑒定：在工傷認定結論作出后，病情穩(wěn)定的情況下，可以申請勞動能力鑒定，確定傷殘等級，這將直接影響到賠償的數額。

4. 尋求法律援助：如果自己不熟悉相關法律和程序，可以向當地的法律援助機構申請法律援助，由專業(yè)的律師提供免費的法律服務。

5. 與用人單位協(xié)商：在進行上述程序的同時，可以嘗試與用人單位進行協(xié)商，看是否能夠達成和解，解決賠償問題。

6. 勞動仲裁：若協(xié)商不成，可向有管轄權的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，要求用人單位承擔相應的工傷賠償責任。

7. 訴訟：對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。在整個過程中，要注意保留所有與工傷相關的文件和材料，以便為自己的權益提供有力的支持。

《工傷保險條例》 第十七條

職工發(fā)生事故傷害或者按照職業(yè)病防治法規(guī)定被診斷、鑒定為職業(yè)病，所在單位應當自事故傷害發(fā)生之日或者被診斷、鑒定為職業(yè)病之日起30日內，向統(tǒng)籌地區(qū)社會保險行政部門提出工傷認定申請。遇有特殊情況，經報社會保險行政部門同意，申請時限可以適當延長。

用人單位未按前款規(guī)定提出工傷認定申請的，工傷職工或者其近親屬、工會組織在事故傷害發(fā)生之日或者被診斷、鑒定為職業(yè)病之日起1年內，可以直接向用人單位所在地統(tǒng)籌地區(qū)社會保險行政部門提出工傷認定申請。

按照本條第一款規(guī)定應當由省級社會保險行政部門進行工傷認定的事項，根據屬地原則由用人單位所在地的設區(qū)的市級社會保險行政部門辦理。

用人單位未在本條第一款規(guī)定的時限內提交工傷認定申請，在此期間發(fā)生符合本條例規(guī)定的工傷待遇等有關費用由該用人單位負擔。