簽了合同后加盟費是否能退以及能退多少，取決于合同的具體約定以及相關法律規(guī)定和實際情況。

1. 審查合同條款：仔細研究簽訂的加盟合同中關于退費的規(guī)定。有些合同可能明確了在特定條件下可以全額退款，而有些合同可能規(guī)定了在某些情況下只能部分退款，或者根本不允許退款。

2. 對方違約情形：如果加盟方發(fā)現(xiàn)對方存在違約行為，比如未按照合同約定提供必要的支持、服務或者提供的與承諾不符，這可能構成解除合同并要求退款的理由。

3. 不可抗力因素：若發(fā)生了不可預見、不可避免且不可克服的客觀情況，如自然災害、政策法規(guī)的重大變化等，影響了加盟業(yè)務的正常開展，也可能主張退款。

4. 欺詐或誤導：假如在簽訂加盟合同的過程中，對方存在欺詐、虛假宣傳或誤導行為，導致加盟方做出錯誤的決定，加盟方有權要求解除合同并退款。

5. 協(xié)商解決：在采取法律手段之前，可以嘗試與對方進行友好協(xié)商，說明自己的困難和要求退款的原因，看能否達成一致的解決方案。

6. 法律途徑：如果協(xié)商無果，加盟方可以依據(jù)合同和相關法律法規(guī)，向有管轄權的人民法院提起訴訟，或者根據(jù)合同約定申請仲裁，通過法律途徑來維護自己的合法權益。

《中華人民共和國民法典》 第五百六十二條

當事人協(xié)商一致，可以解除合同。

當事人可以約定一方解除合同的事由。解除合同的事由發(fā)生時，解除權人可以解除合同。

《中華人民共和國民法典》 第五百六十三條

有下列情形之一的，當事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能實現(xiàn)合同目的；

（二）在履行期限屆滿前，當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行主要債務；

（三）當事人一方遲延履行主要債務，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行；

（四）當事人一方遲延履行債務或者有其他違約行為致使不能實現(xiàn)合同目的；

（五）法律規(guī)定的其他情形。

以持續(xù)履行的債務為內(nèi)容的不定期合同，當事人可以隨時解除合同，但是應當在合理期限之前通知對方。